In Japan, February 3 is the day of Setsubun and a ceremony is held to scatter beans and drive away demons. Recently, the habit of eating a sushi roll called “Ehomaki” which is believed to bring good fortune if eaten while facing that year’s “Eho” (good luck direction) has been established.

節分と言えば豆撒き。「鬼は外、福は内」と大豆を撒いたものです。歳の数に一つ加えた数だけ豆を食べる習慣もありました。今はもっぱらこの恵方巻。1989年にセブンイレブンの野田静真が、大阪には昔から節分に巻寿司を食べる習慣があると聞き、「恵方巻」と名を打って売りだし、瞬く内に全国に広まったとか。