In the remote highlands of Sakurai City, Nara Prefecture, there is “Kojin no sato Soba-dokoro”.  The Kasa district, which is located at the base of “Kasayama Kojin” at an altitude of 400 to 500 m, is located in Oku Hase and is blessed with abundant nature such as a climate and climate suitable for making buckwheat.  You can enjoy freshly ground, freshly struck , and freshly boiled soba noodles in each season.  Especially, during this time of deep autumn, many soba lovers come from all over the country in search of new soba.  This deep mountainous area hides the unknown and deep history of ancient Japanese beliefs, and is said to be the birthplace of the “Kojin faith” that dates back 3,000 years. And there remain still stories of famous historical figures such as Prince Shotoku, En-no-Gyoja, Emperor Shomu and Kobo Daishi.

奈良県桜井市の人里離れた高原地帯に「荒神の里笠そば処」があります。標高400～500ｍの「笠山荒神」のたもとに位置する笠地区は、奥長谷に位置し、蕎麦作りに適した気候、風土など豊かな自然に恵まれていて、栽培した蕎麦の実を使い、挽きたて・打ちたて・湯がき立てと、四季折々の蕎麦を味わうことができます。中でも、秋の深まったこの時期には、新蕎麦を求めて全国各地から多くの蕎麦好きが押し寄せます。山深いこの地は、日本古代史の知られざる深い信仰の歴史が隠されていて、3000年前に遡る「荒神信仰」の発祥の地とも言われ、聖徳太子、役行者（えんのぎょうじゃ）、聖武天皇、弘法大師ら、歴史上の著名な人物の逸話が残っています。